French Toast

ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่า เราไม่ใช่กูรูหรือว่าผู้เชี่ยวชาญทางด้านอาหารแต่อย่างใด เวลาทำอาหารส่วนใหญ่ก็จะอาศัยความคุ้นเคย จำมั่งไม่จำมั่งไปตามเรื่อง เมนูนี้ทำกินบ่อยมากก เพราะมันไม่ยาก และก็ใช้เวลาไม่นาน ที่จริงได้แรงบันดาลใจมาจากซีรี่ญี่ปุ่นเรื่อง Buzzer Beat ที่พระเอกทำเฟรนช์โทสให้นางเอกกิน มีอยู่วันนึงเกิดนึกอยากลองทำ เลยหาสูตรเอาตามเว็บไซท์ มั่วนิดมั่วหน่อย ก็ได้ออกมาเป็นขนมปังสีเหลืองน่าตาน่าทานมาก (แต่รสชาติก็ว่ากันอีกเรื่อง ฮ่าๆๆ) มัวแต่โม้ ฮ่าๆๆ มาเตรียมอุปกรณ์ก่อนเลยดีก่า

อุปกรณ์:

• เตาแก๊ส เตาไฟฟ้า เตาถ่าน เตาอะไรก็ได้ที่มันให้ความร้อนได้
• กระทะ (จะเป็นเทปล่อน ไม่ล่อน หรือว่ากระทะที่เป็นหลุมๆ ที่เอาไว้ผัดผักบุ้งไฟแดงก็ใช้ได้ แต่อาจจะเหนื่อยหน่อย)
• ตะหลิว
• ชาม จานก้นลึก หรือภาชนะอะไรก็ได้ที่จะเอาแผ่นขนมปังลงไปชุบได้
• ถ้วยตวง (หรือถ้าวิชาคาดคะเนเป็นเลิศ อันนี้ไม่ต้องมีก็ได้)

สูตรที่จะนำเสนอวันนี้เป็นสูตรสำหรับทานคนเดียว เปล่าเปลี่ยวหัวใจ ฮ่าๆ ถ้าใครมีญาติพี่น้อง แฟน กิ๊ก พ่อตา แม่ยาย หรือใครก็ตามที่อยากจะทำให้ทาน ก็คูณๆ เพิ่มเอานะจ๊ะ ^^ อ่อ ละก็อันนี้เหมาะกับขนมปังทั่วไปที่หาได้ตามท้องตลาด จะฟาร์มเฮาส์ เอพลัส หรืออะไรก็ตาม ที่มันไม่หนามา ใช้สูตรนี้โอเคเลยจ้าา แต่ถ้าเป็นขนมปังหนาๆ ที่เค้าเอาไว้ปิ้งย่าง จะต้องเพิ่มส่วนผสมอีกนิดหน่อย ลองมั่วๆ เอง หรือว่าจะถามกันทีหลังก็ได้จ้าา

ส่วนผสม(สำหรับทาน 1 คน):

• ขนมปัง 2 ชิ้น (ตัดขอบหรือไม่ตัดก็ได้จ่ะ แค่ว่าอันที่ตัดอาจจะดูมีราคา มีสกุลรุนช่องมากกว่าหน่อย)
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• นมสด (เอารสจืดนะจ๊ะ) 25 ml.
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา หรือน้อยกว่านั้น
• cinnamon/อบเชย (ใส่เพิ่มรสชาตินิดหน่อย แต่ถ้ากินไม่เป็น หาซื้อไม่ได้ ก็ไม่ต้องใส่จ้าา)
• เนยจืด/ เนยเค็ม/ น้ำมันพืช

เตรียมส่วนผสมเสร็จแล้วก็มาลงมือกันเลยค่าาา

1. ตอกไข่ใส่ภาชนะ ใส่น้ำตาล เกลือ cinnamon(ถ้ามี) ลงไป ผสมให้เข้ากัน
2. เติมนมสดลงไป ผสมให้เข้ากัน
3. เตรียมตั้งกระทะ ไฟอ่อนๆ ใส่เนย หรือน้ำมันลงไป(เนย น้ำมันไม่ต้องเยอะนะจ๊ะ, ไฟต้องอ่อนถึงจะได้ขนมปังที่สวยน่าทาน มีสกุลรุนชาตินะจ๊ะ)
4. จุ่มขนมปังลงในชามไข่ที่เราผสมไว้ ให้ส่วนผสมซึมเข้าไป ทั้งสองด้าน จะได้อร่อยๆ แต่ต้องระวังอย่าให้นานเกินไป ไม่งั้นมันอาจจะเปื่อยอยู่ในชาม ต้องเอาไปทำไข่กวนแทน อิอิ
5. กระทะเริ่มร้อน เราก็เอาขนมปังที่จุ่มส่วนผสมแล้ว ลงกระทะเลยจ้า
6. ดูว่าด้านบนเริ่มแห้ง ด้านล่าง เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองอ่อนๆ ก็กลับด้าน
7. กลับด้านไปมา จนทั้งสองด้านมีสีเหลืองน่าทาน
8. ทำวนซ้ำเดิม จนครบจำนวนคนทาน ^^
9. ถ้ามีเศษไข่ติดกระทะ ให้เอากระดาษทิชชูที่หนาๆ เช็ดออก เวลาเราทอดอันต่อไป จะได้ไม่ติดเศษดำๆ มา เด๋วไม่น่าทานจ้าา

เสร็จแล้วเท่านี้ อิอิ ไม่ยากเลยใช่ป่ะคะ ^^ ลองทำแล้วได้ความว่าไง บอกกันบ้างเน้อ ^^

FaH